A sertések otthoni tenyésztése, ellentétben az összetettségére vonatkozó jól bevált elképzelésekkel, jövedelmező és érdekes üzlet, amely a mezőgazdasági ágazathoz hasonlóan munkaerő- és pénzbefektetést igényel. A siker és az előállított húskészítmények gyors megtérülésének záloga egy jól megírt üzleti terv, egy megfelelően szervezett sertéstelep és a megfelelő befektetés.

A saját termelésű hús jó minőségű, egészséges és természetes termék, amely igényt és fokozott érdeklődést vált ki a fogyasztói piacon.

Sertéstenyésztés: előnyök

A sertés más háziállatokhoz képest, in több olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint:

• Nagy termőképesség, gyors húsnövekedés és jelentős mennyiségek. Egy újszülött malac súlya körülbelül egy kilogramm, egy hét múlva - 2-3 kg, egy hónap múlva - 20-30 kg. Egy éves sertés 150 kg, hét hónapos korában lépi át a 100 kg-ot.
• Mindenevő. A sertések szinte minden növényi és állati takarmányt megesznek, beleértve az élelmiszer-hulladékot is.
• Jó szaporodási arány és magas termékenység. Jó körülmények között egy koca évente kétszer tud utódokkal kedveskedni a gazdának, azaz egy fialásra 12-14 malacot, amelyek egyenként több mint 100 kg jó húst adnak évente.
• Az élelmiszer magas emészthetősége - a takarmányban található anyagok akár egyharmada. Például, Házi madár csak az ötödét képes felvenni. Vagyis egy sertésnek kevesebb takarmányra lesz szüksége a hízáshoz, mint bármely más állatnak.
• Népszerűség. A sertéshús, akárcsak a csirke, különleges szeretetnek és népszerűségnek örvend a fogyasztók körében.

Otthon egy sertéstelepnek

Hogyan neveljünk sertést, ha otthoni körülmények vannak? A sertések tenyésztéséhez elsősorban megfelelő helyiségek rendelkezésre állása szükséges. Száraz, meleg és jól szellőző istállónak (vagy fészernek) kell lennie, megbízhatóan védve a behatoló széltől, különösen télen. Az egészségügyi és higiéniai feltételek betartása és a különféle fertőzések megelőzése érdekében az istállót belülről meszelni kell.

A helyiség építése előtt a talaj felett 50-70 cm magas alapozás biztosítja annak szárazságát. Különös figyelmet kell fordítani a talajvíz elhelyezkedésére, amelynek mélysége a talajszinttől 1,5 méternél mélyebb legyen. Ellenkező esetben a helyiség párás lesz, ami hátrányosan befolyásolja a sertések egészségét.

A falaknak elég vastagnak kell lenniük ahhoz, hogy melegen tartsák a helyiséget, és megóvják az állatokat a fagytól. Kívánatos a mennyezetet felülről szigetelni; olcsó szigetelésként 20 cm-es fűrészporréteget, felette pedig 5 cm-es homokot használhat.

A tetőhöz, amelynek vízállónak, melegnek és erősnek kell lennie, leggyakrabban palát vagy hullámkartont használnak. A padló gyakran betonból készül (bemélyedések és repedések nélkül, hogy elkerüljük az állati eredetű hulladékok felhalmozódását és bomlását). Könnyen tisztítható és csúszásmentes, ami megakadályozza a malacok esetleges sérüléseit. Az ürülék eltávolításához vízelvezető árkokat kell felszerelni.

Kényelem a sertések számára: a siker kulcsa

Az istállót karámokkal kell felszerelni, amelyeket viszont fel kell osztani egy zónára, ahol a sertéseket etetik (a benne lévő táplálékvályúval), és egy odúra - ahol az állatok a hátralévő időt eltölthetik. . A sertés meglehetősen nagy állat, hajlamos a válaszfalak tönkretételére és a padló aláaknázására, ezért különös figyelmet kell fordítani a helyiség ezen részeinek szilárdságára. Ideális esetben, ha a gépek kerítése fém. Ügyeljen arra, hogy egy kis dombon lévő itató legyen. Ellenkező esetben a sertések szennyezik az ivóvizet.

Ezenkívül a sertéseknek egy sekély, vízzel teli gödörre van szükségük a fürdéshez, és egy lombkoronával felszerelt térre a meleg évszakban a sétákhoz. Sőt, egy ilyen területnek meglehetősen kiterjedtnek kell lennie (legalább 10 négyzetméter), különösen akkor, ha egy kocát utódokkal vagy nagyszámú egyeddel sétálni terveznek.

A sertésólban elektromos világítást kell biztosítani, amelyet az ellés és a fiatal utódok koca etetése idején használnak. Kis malacoknál fűtőberendezésekre lesz szükség.

Tenyészsertés: fajtaválasztás

Vegyünk egy másik fontos kérdést a hazai sertéstermelésben. Ez a sertésfajta kiválasztása. Három típusuk van: zsíros, húsos (bacon) és húszsíros (univerzális).

A zsíros sertésfajták célja a kiváló minőségű zsír megszerzése. Természetesen van hús a tetemen, de egy bizonyos ponton, hat hónapos kortól kezdve az izomszövet növekedése lelassul, intenzív zsírfelhalmozódást okozva. Egy ilyen típusú sertés hasított teste 40-45% zsírt, húst, illetve 50-53% tartalmaz. Külsőleg a zsíros típusú sertéseket széles és érdes test jellemzi; elülső része egy nagyságrenddel nehezebb, mint a hátsó. A zsíros irány legnépszerűbb fajtái az ukrán sztyepp, a berkshire, a magyar "mangalitsa", a nagy fekete.

A húsos (bacon) sertésfajtákat az izomszövet fokozott intenzitása jellemzi a zsírhoz képest. Az ilyen fajtákban az utódok gyors növekedése tapasztalható, amely megfelelő intenzív hizlalás mellett 7-8 hónapos korára eléri a 100 kilogrammos súlyt. Az ilyen sertésekből nyert hús mennyisége 58-68%, ritkábban - 80%, zsír - 21-32%. A húsmarha sertések testének alakja kissé megnyúlt, sekély mellkas és erősen fejlett, az elülsőnél nagyobb hátsó rész jellemzi. A hústípus legkiemelkedőbb képviselői az angol Large White sertésfajta, észt szalonna, vietnami hasas, tamworth, duroc, pietrain, landrace.

A húsfajta univerzálisnak tekinthető, mert finom húst és puha zsírt termel. Még a szokásos takarmányozással (élelmiszer-hulladék) is az ilyen típusú sertések gyorsan híznak, a hús indexe 53-65%, zsír - 29-37%.

Táplálás

Az állatok etetése kétféleképpen történhet: nedvesen és szárazon.

A nedves etetés hagyományos, és vízzel hígított cefre készítését jelenti. A sertések ételmaradékot és főtt gyökérzöldségeket kapnak. Ez a módszer olcsó, mivel nem igényel további takarmányt, azonban az állat súlygyarapodása nem lesz különösen intenzív. Ezért a hús gyors beszerzése érdekében hangsúlyt kell helyezni a száraz takarmányozásra, amellyel kevesebb a baj, és az eredmény észrevehetőbb lesz. A sertések szárazeledelét sok vízzel kell kombinálni. Figyelembe kell vennie az egyes takarmányok jellemzőit is; tehát jobb, ha a sertések sok gabonát őrölt formában adnak, ami a táplálkozás alapja lesz. Kiegészítésként főtt burgonyát használhat. A nyers gyökérzöldségek kis mennyiségben vitamin-kiegészítőként adhatók.

Az etetést legjobb kis adagokban végezni, mert jelentős egyszeri mennyiség esetén az élelmiszer egy része nem igényelt formában a vályúban marad további felhasználásra.

A hal- és csontliszt, a hüvelyesek, a takarmányélesztő, az olajpogácsa és a sovány tej fehérjeforrások, és kiválóan kiegészítik a fő takarmányt, különösen húsfajták disznók.

A tenyészsertésekhez gyakran fiatal állatokat vásárolnak a piacon (ami meglehetősen drága), de tarthat saját kocát is. A nőstények pubertása általában legkorábban 8 hónap, az ellés a megtermékenyítéstől számított 110-115 nap után következik be. A párosításhoz olyan sertést kell használni, amely elérte a 100 kg-os tömeget. Jól táplálni kell, jelentősen gazdagítva az étrendet vitaminokkal. A párosítás végrehajtásához meg kell határozni a sertés vadászatának kezdeti időszakát, amelynek kezdeti jelei az állat nyugtalan viselkedése, étvágytalanság, vörösség megjelenése a nemi szerveken, váladékozás és ivarzás. A sertést 12 órán belül össze kell hozni egy vaddisznóval. Az ovuláció ideje egy állatban másfél napig tart, ezért fontos, hogy időben meghatározzuk. A párzástól számított 17 napon belül figyelni kell az állat viselkedését: ha nem történt megtermékenyítés, a sertés nyugodtan viselkedik, ha vadászatra utaló jelek vannak, akkor az eljárást meg kell ismételni.

A megtermékenyítéstől számított első 3 hónapban a sertés normál táplálékot kap, később töményebbé kell tenni, előnyben részesítve a durva és lédús takarmányt. Az állatot nem szabad túletetni a szülés során fellépő komplikációk elkerülése érdekében. Pár nappal az ellés előtt a sertés nyugtalanul kezd viselkedni; oldala erősen lesüllyedt, az emlőmirigyek megduzzadnak, a nemi szervek megduzzadnak.

Egy állat születése során kívánatos egy személy jelenléte, különösen, ha a koca fiatal. Lehet, hogy a születés késik, és az állatnak segítségre lesz szüksége. Azokat a malacokat, amelyek minden próbálkozással egyenként jelennek meg, szénával azonnal le kell törölni, és a szájukat meg kell szabadítani a nyálkahártyától. A malac megjelenhet a magzatvízben, amit azonnal fel kell tépni és a babát elengedni.

malacgondozás

A malacok gyengén születnek, ezért a fiatal állatok elvesztésének elkerülése érdekében a legkényelmesebb körülményeket kell megteremteni; a disznóól hőmérséklete legalább 18 Celsius fok legyen, a helyiség jól szellőző és szárított, nedvességnyomok nélkül, elektromos világítás megléte kötelező. Életük első három hetében a kismalacok anyatejjel táplálkoznak, ami növelheti az immunitásukat és megnövelheti a szükséges súlyt; továbbá a fiatalokat hozzá kell szoktatni más, a növekedés intenzív serkentését célzó élelmiszerekhez. A malacok elválasztása a kocáról legkorábban az elléstől számított 4 hét elteltével javasolt. Koca hiányában a fiatal állatokat a mellbimbóból tehén- vagy kecsketejjel hizlalják. Fiatal korban az is fontos, hogy vastartalmú vitamininjekciókat adjunk nekik.

A sertések gondozása nem különösebben nehéz. Fontos számukra a megfelelő életkörülmények, a sertések időben történő etetése és a fiatal állatok minőségi ellátása. Az istállóban a levegő hőmérsékletének 12-16 fok között kell változnia, fiatal állatok esetében 18-20 fok között. Az optimális beltéri páratartalom 70%. Fontos a sertéstartás higiéniai és higiéniai előírásainak betartása, a disznóólban a padlózat rendszeres tisztítása, az etetők ételmaradéktól való tisztítása.

Otthoni sertéstartás üzleti terv

Az üzleti terv elkészítése saját sertéstelep létrehozásának tervezésekor olyan költségeket igényel, mint a sertésól építése és a működéshez szükséges felszerelések beszerzése, a személyzet fizetése, a takarmány vásárlása és az állatorvosi szolgáltatások. Számos különböző tényező befolyásolhatja a költségoldalt. Például saját maga építhet a semmiből egy disznóólát, vagy vásárolhat egy régi sertéstelepet és javíthat benne. A modern berendezések használata jelentősen csökkenti a költségeket bérek ami jövedelmezőbbé teszi a tenyészsertéseket. Bár a legtöbb üzletember szívesebben alkalmaz kézi munkát, megtakarítva a karbantartási automatizálást.

Sertéstartás – mindig nyereséges

A sertéstenyésztés, mint vállalkozás jövedelmezőségét 30%-ra becsülik, de ha szeretné, magasabb arányokat is elérhet. Ehhez szükséges:

• Állítsa meg a választást a tartási célnak legmegfelelőbb sertésfajtát és annak körülményeit illetően. Különös figyelmet kell fordítani a fiatal állatok kiválasztására, amelyeket a genetikai mutációk elkerülése érdekében különböző beszállítóktól ajánlott beszerezni. A kocák beszerzése során figyelembe kell venni a tejtermelést, a termőképességet, a tőgyi állapotot és a fiasítás biztonságát.
• Időszakos fertőtlenítés, valamint a nedvesség és huzat megelőzése a sertésólban.
• Optimális feltételek megteremtése a vemhes kocák számára.
• A mezőgazdasági dolgozók tapasztalata és professzionalizmusa.
• Az állatok tápláló, minőségi, vitaminos takarmányozása, az állattakarmányozás összes jellemzőjét figyelembe véve.
• Az állatok vakcinázása és rendszeres ellenőrzése a betegségek előfordulásának megelőzése érdekében, a sertések időben történő kezelése azok megjelenésekor.

A sertéstenyésztés, mint vállalkozás, a fenti ajánlásokat figyelembe véve, nagyon jövedelmező elfoglaltságnak bizonyulhat, mert a jó minőségű sertéshúsra mindig nagy a kereslet.

A sertéstenyésztés a legjövedelmezőbb üzlet az állattenyésztés területén, így akár egy disznót is a kertben tartani mindig megtérül!

443 2019.03.26 5 perc

Az utóbbi időben ismét divatba jött a saját gazdaság tenyésztése. Ez az egészséges életmód és az ökotermékek népszerűsítésének köszönhető, amelyekhez gyakran a gazdálkodás révén jutnak hozzá. Ugyanez vonatkozik a sertéshúsra is, amelynek minősége nagymértékben függ ezen állatok takarmányozási és tartási módjától. Saját kezűleg felvenni és megvalósítani őket meglehetősen egyszerű. Ebben az esetben a sertések fajtájának és típusának jellemzőiből, valamint a tenyésztés céljaiból kell kiindulnia. Ez a cikk megmondja, hogyan válasszuk ki, és melyek legyenek az ideális feltételek a sertéstermeléshez.

A hústermesztés jellemzői

A sertéstenyésztésre három fő módszer létezik: húsra, szalonnára és faggyúra. Mindegyik módszernek meg kell felelnie a tenyésztésre kiválasztandó fajtának saját céljai és preferenciái alapján. Leggyakrabban húsfajtákat választanak, például és, amelyeket húshizlalásra tenyésztenek. Ennek oka a tartási és takarmányozási módok megvalósítása során felmerülő költségek minimalizálása, valamint a húsminőség sajátosságai. A legtöbb tenyésztő a viszonylag alacsony zsírtartalmú húskészítményeket részesíti előnyben. Mesél a zsíros sertésfajtákról.

Mit kell etetni

A sertéshús megszerzésének legfontosabb folyamata az állatok hizlalása. Általában a fiatalok három hónapos korában kezdődik, és körülbelül öt-hat hónapig tart. A hizlalási időszak végén a malac súlya eléri a száz kilogrammot vagy még többet. Ebben az esetben a hasított test ehető részének hozama hetven-nyolcvanöt százalék lesz. Ismerje meg, hogyan kell etetni a malacokat a gyors növekedés érdekében.

A hizlalás megkezdéséhez szükséges a malac testsúlyát és egészségi állapotát megfelelő állapotba hozni.Így a fiatal marhafajták születésüktől két-három hetes korukig kizárólag anyatejet fogyaszthatnak. Fokozatosan be kell vezetni étrendjébe a zöldtakarmányt, a gabonaféléket, a cefrét takarmánykeverékek, tej és agyag hozzáadásával. Általános szabály, hogy egy hónapos korukra gyakorlatilag már nem marad tej a koca tőgyében, és két hónapra a fiatal állatok teljes értékű „felnőtt étrendre” kerülnek. Kiválasztott, legalább harminc kilogramm súlyú, egészséges malacok esetében.

Maga a hizlalás két szakaszban történik: előkészítő és végső. Az első szakasz a leghosszabb. Időtartama általában körülbelül öt hónap. Ebben az időben a malacok aktív növekedése figyelhető meg, ezért étrendjüknek a legtáplálóbb és vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított termékeken kell alapulnia. Ehhez használhatja:

• takarmánykeverékek malacok és sertések számára;
• gyökérnövények (lehetőleg főtt);
• tej és sovány tej, tejsavó;
• tökfélék;
• zöldek vagy széna (az étrend körülbelül egyharmadát kell kitennie);
• csont- és halliszt.

Az étrendnek asztali sót (körülbelül tíz gramm fejenként), valamint krétát (körülbelül húsz gramm) kell tartalmaznia. A takarmánynak elegendő A-, D-, C- és E-vitamint, valamint fehérjét kell tartalmaznia. Százhúsz gramm fehérje legyen termelési egységenként.

A hizlalás utolsó szakasza csak egy hónapig tart. Ezalatt a napi gyarapodás ötszázról hétszáz grammra nő a tápérték növekedése miatt. A fehérje mennyiségét ebben az időben egységenként száz grammra kell csökkenteni.

Nem minden tenyésztő alkalmaz hizlalási technológiát. Vannak, akik szívesebben tartják a sertéseket hosszú ideig, legfeljebb három centnerig etetik őket. Ebben az esetben az etetési szabályok szinte változatlanok maradnak. A fehérje mennyiségét azonban kilencven grammra kell csökkenteni, különben egészségügyi problémák adódhatnak. A táplálkozásnak különösen jó minőségűnek kell lennie az élet első hónapjaiban, az aktív növekedés időszakában. Olvasson az otthoni sertéstartásról.

Legkésőbb egy héttel a vágás előtt a kölest, a szóját és a haltermékeket ki kell venni az étrendből, különben a hús kellemetlen szagot kap.

• tartsa a hőmérsékletet legalább tíz Celsius fokon az év bármely szakában;
• ne hagyja ki a huzatot és a nedvességet;
• légy tiszta;
• legyen elég tágas (minden sertésnek átlagosan négy négyzetmétere van).

A padlót javasolt betonból készíteni. Az ilyen bevonat nem engedi át a nedvességet, megkönnyíti a tisztítást, gátat képez a rágcsálók és rovarok számára, és megakadályozza a sertések ásását. A betonpadló tetejére egy fa platformot is fel kell szerelni, amelyre az alom kerül.

Télen a malacokat és a felnőtt sertéseket a legjobb zárt térben tartani. Ebben az esetben a friss levegőn való séták csak rövid távúak lehetnek, és csak nulla Celsius-fok alatti hőmérsékleten. Nyáron ajánlott sétálóhelyet kialakítani. Ehhez egy hálós hosszabbítót kell készítenie lombkoronával, hogy megvédje a naptól és a csapadéktól, valamint egy úszómedencét. Egy ilyen karámban etetési vályúkat is fel kell szerelni. Olvasson a vietnami sertések otthontartásáról.

Az ágynemű fűrészporból vagy szénából készülhet. De a legjobb, ha speciális nyersanyagokat vásárol hasznos baktériumokkal.

malacgondozás

A fiatal állatok gondozása meglehetősen egyszerű. Ehhez a következő szabályokat kell alkalmaznia:

• az etetést naponta legalább kétszer kell elvégezni rendszeres időközönként;
• a karámok és disznóólak tisztaságának megőrzése érdekében napi trágyatisztítást kell végezni, majd almot kell cserélni;
• elkerülni konfliktushelyzetek, hasznos minden egyént saját géppel felszerelni;
• fontos a rendszeres tisztításés megelőző intézkedések.

Betegségmegelőzés

A gyakori sertésbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb intézkedése a védőoltás. Az első szalmonella elleni védőoltást három héttel a születés után kell beadni. Ezenkívül be kell oltani a pestis és az erysipela ellen. A vérszegénység, angolkór és helminthiasis elleni megelőző intézkedésekre is szükség van.

A férgek és fertőzések valószínűségének csökkentése érdekében hetente egyszer vagy kétszer fertőtlenítés javasolt. Ehhez a falak tisztítása közben a padlót és az etetővályúkat lúggal szórják be és öblítik le. Az is hasznos, ha a helyiségeket belülről oltott mésszel fedjük le.

A fertőzések megelőzésének másik módja, hogy fiatal állatokat és felnőtteket gyenge kálium-permanganát oldattal forrasztanak. Ez az intézkedés különösen hatékony és hasznos lehet a sertések életének első hónapjaiban.

Videó

A videó az otthoni sertéshús nevelés legfontosabb pontjairól szól.

következtetéseket

1. Minőségi sertéshús beszerzése csak megfelelővel lehetséges, fiatal állatok karbantartása és gondozása. Ebben az esetben a húskészítmények nagy hozama már a sertés hat-hét hónapos korára lehetséges.
2. A sertésbetegségek elleni megelőző intézkedések közé tartozik a kötelező védőoltás, valamint a tisztasági és higiéniai előírások betartása.
3. Lehet nagy súlyú sertéseket tartani és nevelni, de a gyorshizlalás technológiáját is használhatod.
4. A sertéseket melegen kell tartani, száraz és tiszta.
5. A nyári karbantartáshoz javasolt a sétálóhelyek felszerelése.

A sertés otthoni tenyésztése kezdő sertéstenyésztők számára nyereséges és ugyanakkor kockázatos vállalkozás. A haszon először is a nagy mennyiségű húshoz és a felhalmozódásának felgyorsult növekedéséhez kapcsolódik. Másodszor, a faggyú és a húskészítmények jó eladásával.

A húsvásárlás jelenleg nem nehéz, de drága, és lehetőség van gyenge minőségű termékek vásárlására. Otthoni sertéstenyésztés körülmények ez aggasztja a legtöbb induló vállalkozót, mivel a sertéseket óriási termékenység jellemzi. Tehát egy jó koca minden fialáskor 10-14 malacot tud adni, egy év alatt pedig 25-30 malacot.

Mára a disznónevelés népszerű időtöltéssé vált. Azonban azért kezdő gazdálkodó fontos tudni az állatok tartásának alapjai. Az otthoni sertésneveléshez általában kanadai vagy dán technológiát alkalmaznak.

A sertéstenyésztés első technológiája magában foglalja a padlót egy terjedelmes ágyneművel, amely nem változik, ami lehetővé teszi a melegen tartást az istállóban. Ágyneműként általában homokot, fűrészport, szalmát használnak. Ez a meglehetősen gazdaságos lehetőség jól alkalmazható nagy és kis gazdaságokban. Nagyszámú állatállomány termesztése esetén kényelmes a második technológia, amely a költségek szempontjából nagyon gazdaságos, mivel az istállóban egy nagy trágyafürdő van felszerelve, amelybe az összes bomlástermék kifolyik. Néha műanyag padlót használnak a fürdő helyett.

Milyen legyen egy jó disznóól?

A malacokat célszerű otthon tenyészteni kezdje az építéssel tágas, világos, szigetelt, szellőző fészer külön melléképületekkel. Nyáron deszkából készült disznóól alkalmas, télen meleg szoba. Az istálló építésekor figyelembe veszik az állatállományt, beleértve a jövőt is. A helyiségben kis területekre van osztva, a sertéseket csoportokba helyezik, míg a kanokat és a kocákat mindenkitől elkülönítve tartják. Fiatal malacok egy rekeszben 25-30, kanok 8-10 fejet tarthatnak.

Miből építsünk egy masszív disznóólát? Egy pajta számára a téglából, salaktömbből, habblokkból készült falak az optimálisak. Ezek az anyagok jók, mert hosszú ideig megtartják a hőt és nem vezetik a nedvességet. A közelmúltban a habblokk bevált, amelyet hőállóság, tartósság és szilárdság jellemez. Belül vakolat és meszelés szükséges. A disznóól szigetelése és a falak konzerválása érdekében táblákat szögeznek fel egy méter magasságig. Mennyezetként általában vasbeton táblákat vagy táblákat használnak. Fontos, hogy a mennyezetet fűrészporral, földdel vagy homokkal szigetelje. Az építőanyagok széles választéka lehetővé teszi a sertésól tetejének eldöntését, gyakrabban a tetőt tetőfedőből, palaból, hullámkartonból állítják fel.

A nyirkos és koszos istálló, az állandó huzat a sikeres sertéstenyésztés fő ellenségei. Az istállót óvni kell a patkányoktól, egerektől. A malacok tenyésztéséhez felszerelések is szükségesek: itatótálak, fűtőlámpák, lapátok, vasvillák, gereblyék. Célszerű disznóólát a lakóépülettől távol építeni, mivel sajátos szag (még ha minden higiéniai feltételt is betartanak) jelen lesz.

A háziállatok tenyésztése mindig is nagyon jövedelmező üzlet volt, különösen, ha azt szakemberek végzik. A mezőgazdasági üzletág egyik legjövedelmezőbb üzlete a sertéstenyésztés, mivel egy pár malac 50-200 dollárt kaphat. A sertések otthoni tenyésztése meglehetősen bonyolult, de jövedelmező üzlet. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell sertéseket tenyészteni otthon.

A gazdák elsősorban hazai sertésfajtákat tenyésztenek, de a külföldiek is nagyon népszerűek. Emlékezzünk vissza, hogy a sertésfajtákat a következő kategóriákra osztják: sertészsír-hús (vágáskor a sertészsír körülbelül 60 százaléka és a hús 20 százaléka kerül ki a tetemből; zsíros hús (a hús 70 százaléka és a disznózsír 10-15 százaléka) szalonna (a tetemben megközelítőleg egyenlő mennyiségű hús és sertészsír van).A tenyésztésre szánt fajta kiválasztása teljes mértékben Önön múlik, azonban a választás során figyelembe kell vennie a különféle fajták képviselőinek minden kritériumát és szeszélyét. .

A faggyúhús fajták közül a legnépszerűbb az észak-kaukázusi, a mirgorodi és a fehérorosz fekete-fehér. A fenti fajták sertései a legtöbb esetben fekete-fehér színűek. Az ilyen sertések súlya elérheti a 270-300 kilogrammot. Érdemes megjegyezni, hogy rövid időn belül több mint 100 kilogrammot (150-170 nap) híznak.

A bacon sertés kategória legnépszerűbb képviselői a Landrace és az észt szalonna sertés fajták. A sertések fehér színűek, hosszú fülek, hosszúkás test, jól táplált sonka és bélszín. E fajták zsírhozama alacsony, a húsé pedig magas.

A legnépszerűbb hús-zsíros fajták listája: litván, észak-szibériai és ukrán sztyeppei fehér. Ezeknek az állatoknak a színe fehér, a méretek nagyok. A fenti fajták képviselői gyengén fejlett zsírszövettel rendelkeznek, ami lehetővé teszi, hogy az izomszövet nagyobb tömegszázalékot nyerjen a hasított testben. E fajták tenyészsertése különösen elterjedt a háztartásban, mert alkalmas hús- és szalonnahízlalásra. Fiatalonként egy koca 10-15 malacot tud hozni. Az élet hat hónapja alatt a malacok tömege 100 kilogramm, a felnőtt vaddisznó súlya pedig meghaladja a 350 kilogrammot.

Az elmúlt években nagy népszerűségre tett szert a koreai és vietnami fajtájú hasas sertések tenyésztése. Nagyon jövedelmező tenyészteni őket. Az ehhez a fajtához tartozó malacok ára páronként 80-120 dollár között mozog, azonban egy koca fialásonként 14-20 malacot hozhat, ami teljes mértékben fedezi az élelmezés és a tenyészmalacok vásárlásának költségeit. E fajták sertései a szalonna kategóriába tartoznak, kicsik és tömörek, takarmányozási és tartási körülményeik alacsonyak. A koreai és vietnami sertések egyetlen hátránya a gyenge immunitás, ezért be kell őket oltani.

Ma sokakat érdekel a kérdés: "Jövedelmező-e a sertések tenyésztése?". A válasz természetesen. Mindössze 2-3 év karbantartás alatt a profit több mint 1000 százalékához hozzájuthat.

A sertések előfeltételei

Mielőtt belefáradna a sertéstenyésztés ötletébe, el kell döntenie a sertések tenyésztésének technológiáját. Meg kell jegyezni, hogy egyes sertésfajták nagyon igényesek az éghajlatra, a takarmányozási körülményekre, ezért meg kell teremteni őket. különleges körülmények. Ellenkező esetben a tartalom csak veszteséges lesz.

Bármilyen fajtájú sertés beszerzéséhez először is érdemes disznóól és karámot építeni. Ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy a karámban minden sertésnek legalább 4 négyzetméter szabad területnek kell lennie. Ha a sertéseket kis zárt istállókban tartják, akkor a termelékenységet nagyon nehéz elérni. Ugyanakkor jobb, ha a disznóól egy kicsit távolabb kerül a háztól, mert onnan nem túl kellemes szag hallható. A disznóól és a karám megépítése után meg kell vásárolnia vagy elkészítenie saját etetőit és itatóit. A legjobb, ha a padlót deszkákkal fedjük le, és egy réteg száraz szalmát fektetünk a tetejére, hogy rossz időben a sertések ne fagyjanak meg és ne fázzanak meg. A sertéseket jobb szigetelt helyiségekben tenyészteni.

Etetés és gondozás

A sertések gyomra egykamrás, ezért nehezen tudják megemészteni a rostot tartalmazó ételeket. Emiatt étrendjüknek 80 százalékban olyan élelmiszerekből kell állnia, amelyekben nagy az ásványianyag- és szénhidrát-kapacitás, míg a durva és lédús zöld ételeknek kisebbnek kell lenniük.

A sertések etethetők hagyományos nedves táplálékkal is, amely ételmaradékot, főtt burgonyát, gabonát és füvet tartalmaz. Száraz táplálékkal is etetheti őket - zúzott gabonakeverékeket borsóliszt és különféle adalékanyagok hozzáadásával. Ha a második lehetőség jobban megfelel Önnek, akkor ügyeljen arra, hogy a disznók mindig kapjanak vizet. Ennek az etetési módnak a hátránya a székrekedés és a súlygyarapodás mértékének csökkenése lehet.

A száraz takarmányozás kevés erőfeszítést igényel, hiszen nem kell naponta kétszer főzni a disznóknak zöldséget, és nem kell vödröket hordani cefrével. Annak érdekében, hogy a sertések ne legyenek éhesek, elegendő csak előre összetörni a gabonát, hozzáadni a fennmaradó összetevőket, és a sertéseknek normát adni.

A fiatalabb generáció jobban fejlődik száraz takarmányon, ezért ha a sertéseket jövedelmező befektetésnek tekintik, nem pedig a konyhai hulladék pusztítójának, akkor jobb száraz takarmányt vásárolni.

A különböző sertésfajták képviselőit érdemes őrölt formában etetni, mert így sokkal jobban emészthetők és felszívódnak. A sertések teljes kiőrlésű gabonával történő etetése gazdaságtalan. Igen, a disznók megeszik őket, de ez nem sok haszna lesz, hiszen a gabona 50-60 százaléka emésztetlenül kerül ki a széklettel együtt.

Vitamin-kiegészítőként kis mennyiségű gyökérnövényt nyersen etetnek a sertésekkel, fő takarmányként pedig főzve és elég nagy mennyiségben.

A sertéseket nem szabad túletetni. Egy étkezés alkalmával valamivel kevesebbet kell enniük, mint amennyit a gyomruk elbír, hogy enyhe éhségérzet legyen.

A húsfajta sertések etetésekor ügyelni kell arra, hogy a takarmányuk nagy mennyiségű izomszövetet alkotó fehérjét tartalmazzon. Ha elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz a sertések étrendjében, akkor gyorsan megnő az élősúly. Ezért a legjobb hüvelyeseket, hallisztet, takarmányélesztőt, süteményt, reverset, fölözött tejet vagy hús- és csontlisztet adni.

Hogyan kell tenyészteni

A hasas és más fajtájú sertések tenyésztése összetett folyamat, ezért felelősséggel kell vállalni. Az előzetes adatok szerint a sertések vadászatának első jelei már 6-7 hónapos korban megjelenhetnek. A vadászat a vörös nemi szervek és a nyálkahártyák alapján határozható meg. Ugyanakkor érdemes emlékezni arra, hogy ilyen „fiatal” korban jobb nem engedni a fiatal kocákat a kanhoz. A műtrágyázást 10-12 hónapos korban célszerű elvégezni, mivel a koca ekkor már teljesen termőre kész. Ha a koca ebben a korban történik, akkor ez egészségügyi problémákhoz vezethet mind az anya, mind az utód számára, valamint az utóbbiak hízási hajlamához.

A párzásra előre fel kell készülni, és a párzás előtt egy hétig jobb, ha a kocát lédús takarmányokkal és koncentrátumokkal eteti. Jobb, ha egészséges, nagytestű, jó étvágyú sertések közül választunk kocát, hiszen ez az egyed képes egészséges utódokat szülni. A trágyázásra alkalmas kocának naponta legalább 500 gramm élősúlyt kell hozzáadnia. Ha a párzás nyáron történik, akkor a sertést ki kell engedni a friss levegőre, hogy füvet egyen és hasznos anyagokkal táplálkozzon.

Jobb, ha 12 órával azután, hogy a kocában a vadászat első jeleit észlelték, engedjük a méhet a kannak. Ahhoz, hogy a párzás sikeres legyen, szükséges, hogy a vaddisznó kétszer fedje le a méhet. Ha a párzás után egy hónappal nem észlelték a kocánál a vadászat jeleit, akkor feltételezhetjük, hogy a párzás sikeres volt.

A különböző sertésfajták képviselőinél a terhesség 115-119 napig tarthat. A fialás dátumának pontos ismerete érdekében naptárt kell vezetni, át kell húzni minden napot, amely a párzás pillanatától eltelt.

A méh táplálása a vemhesség elején gyakorlatilag megegyezik a napi táplálékkal, azonban a vemhesség első hónapja után a sertésnek kiegyensúlyozott táplálékot kell adni, amely nagy mennyiségben tartalmazza a születő nemzedék számára szükséges tápanyagokat. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a koca takarmányának minden összetevője friss legyen, mivel a rothadt vagy a méh által romlott élelmiszerek fogyasztása azt a tényt okozhatja, hogy az embrió közvetlenül a koca testében pusztulhat el.

A fialásra is érdemes előre felkészülni. A sertések nagyon tisztában vannak a fialás közeledtével, és nyugtalanul viselkednek. Ha egy disznó nyugtalanul viselkedik, nem talál magának helyet és almot vonszol a fogai között, valami fészekszerűt építve az istálló alsó sarkában, akkor tudd, hogy a következő héten új nemzedék születik.

Szükséges a sertésól előzetes tisztítása, fertőtlenítése, valamint minden szükséges eszköz előkészítése, amely a nehéz szüléseknél szükséges lehet. A fialás gyakran éjszaka zajlik, és jobb, ha szakképzett szélmunkás figyeli, de ha nincs, akkor a legcsekélyebb elképzeléssel egyedül is megszülethet.

Telivérű sertések. Otthoni tenyésztésük meglehetősen jövedelmező és jövedelmező üzlet. Jelenleg az orosz kormány nagy figyelmet fordít az ország mezőgazdaságának fejlesztésére. Ezért, miután úgy döntött, hogy vállalkozásba kezd ezeknek az állatoknak a tenyésztésével, reménykedhet többek között az állam támogatásában.

Szervezeti ügyek

Miután úgy döntött, hogy nagy gazdaságot szervez, egy kezdő vállalkozónak be kell jegyeznie vállalkozását, és adót kell fizetnie az államnak. A szervezés legmegfelelőbb módja ebben az esetben valószínűleg egy egyéni vállalkozó lesz. Ez jogi forma nem igényel hosszú és bonyolult regisztrációt, karbantartást pénzügyi kimutatások stb. Az adókat ebben az esetben általában egyszerűsített rendszer szerint kell megfizetni.

A gazdaságot egyéni vállalkozóként azonban csak akkor célszerű bejegyeztetni, ha a vállalkozó legalább 100-200 sertést tart. Ebben az esetben munkásokat kell felvennie, nagy mennyiségű felszerelést, készletet kell vásárolnia, stb. Ha nincs túl sok állatállomány, a gazdaság egyéni vállalkozóként történő bejegyzése, és így az adófizetés is veszteséges. Regisztráció nélkül egy ilyen vállalkozás közönséges háztartási telknek minősül.

Előkészítő munka

Persze a disznónevelés kisvállalkozásként csak akkor lesz sikeres, ha megfelelően meg van szervezve. Mindenekelőtt tágas helyiséget kell építeni maguknak az állatoknak, valamint a kapcsolódó melléképületeket. IP-épületekhez legalább 3-ra lesz szüksége - felnőtt haszonállatok, fiatal állatok, valamint berendezések és készletek számára. Közönséges háztartási telken egy kis közművesszős pajtával lehet boldogulni.

Milyen legyen az istálló

Otthon, ami csak akkor lesz sikeres, ha kényelmes szobát rendeznek be számukra, az állatok szerények, de továbbra is tisztán és melegen kell tartani őket. A következő szempontokat kell figyelembe venni:

• Bármilyen anyagból pajtát építhet. A beton és a vasbeton azonban nem alkalmas erre a célra. Ezek az anyagok nem tartják jól a hőt, ezért télen az állatok megfáznak és betegek lesznek.
• Az istálló padlója nem lehet kemény. Ellenkező esetben az állatok megsértik a patákat és megfáznak. Általában a padló szélezetlen, meglehetősen vastag deszkákból készül.
• A disznóól padlójának 2 lineáris méterenként legalább 5 cm-es lejtéssel kell rendelkeznie a vizelet kiáramlásához. A legalsó részen, a fal közelében egy csúszda van elrendezve, amely a folyadékot az istállón kívülre engedi el. A tenyészsertések tisztasági feltételeit be kell tartani. Ellenkező esetben az állatok fertőző betegségekkel fertőződnek meg.
• A szemközti fal mellett disznóistállók találhatók. Egy fejnek körülbelül 3 négyzetméternek kell lennie. méteres terület. A gépek elé ivótálakat, fa vagy fém adagolókat szerelnek fel, ezekbe szalmát raknak.
• A disznóólban a mennyezet nem lehet 2-2,5 m-nél magasabb, különben télen hideg lesz a szobában.
• Az istálló előtt nagy séta van.

Sertéstartás és tenyésztés: fajtaválasztás

Tehát megépült az istálló, megvásárolták a leltárt, leverték az etetőket és felszerelték. Mi a következő lépés? És akkor gondoskodnia kell a jó gyártók kiválasztásáról. Először is el kell döntenie az állatok fajtáját. Jelenleg nagyon sok van belőlük.

A termelékenység irányában a házisertés fajtákba sorolható - húsos, zsíros és zsíros. A választás ebben az esetben elsősorban a gazdálkodó személyes preferenciáitól függ. A legtöbb gazdaság tulajdonosa úgy véli, hogy a legjövedelmezőbb a sertéstenyésztés az úgynevezett „márvány” hússal. Ennek a minőségi terméknek az értékesítése sokkal egyszerűbb. Az ilyen sok zsíros rétegű húst egyszerűen csodálatos íz jellemzi, az éttermek, étkezdék és a hétköznapi emberek hajlandóak megvenni.

Természetesen a fajtát annak a régiónak az éghajlati viszonyaihoz kell igazítani, ahol a gazdaság található. Nagyon jó illeszkedéshez pl landrace (hús), szibériai északi (univerzális), SM (hús) stb.

Táplálás

Azoknak a sertéseknek, amelyek házi tenyésztése többek között megfelelő takarmány kialakításával jár, nagy mennyiségű koncentrált takarmányt kell kapniuk. A gabonák, például árpa, rozs és köles etetése hozzájárul a gyors súlygyarapodáshoz és a húsminőség javulásához. Szintén nagyon jó megoldás a burgonya, borsó, sárgarépa, sütőtök és cékla bevezetése az állatok étrendjébe. Valamivel ritkábban a sertéseket kukoricával és hajdinával etetik. A termelékenység szempontjából jó eredményeket lehet elérni a korpa „menübe” - búza, árpa stb.

A hús ízletessége jelentősen romlik, ha a sertéseket zabbal, olajpogácsával és szójával etetik. Ebben az esetben a zsír elveszti sűrűségét, és a tárolás során gyorsan megsárgul, a hús pedig lazának és petyhüdtnek bizonyul. Ezért az ilyen takarmányokat általában nagyon kis mennyiségben adják az állatoknak.

Hogyan történik a párosítás

A sertéstartás kisvállalkozásként magában foglalja az állatállomány folyamatos frissítésének szükségességét. A kinőtt és levágott állatokat újakkal kell pótolni. Ezért tovább vizsgáljuk, hogyan és mikor történik a termelők párosítása, hogyan szaporodnak pontosan ezek az állatok.

Kb. 8-10 hónapos kortól kezdheti el a sertéstenyésztést. Ebben az esetben figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a túl fiatal királynők kevés malacot hoznak. Tehát a hat hónapos sertések általában körülbelül 8 kölyköt hoznak világra. Egyévesek - már kb 10-12.

Ezen állatok párosításának sikere nagymértékben függ attól, hogy mennyire helyesen határozták meg a leendő királynő vadászatának időszakát. Tünetei közé tartozik a nemi szervek duzzanata és vörössége, lejáratás jelenléte, szorongás és étvágytalanság. Amikor eléri a vadászat csúcsát, a disznó egyfajta "kábulatba" esik. Ebben a pillanatban a vaddisznót el kell indítani. A sertésvadászat 1-3 napig tart, 17-24 napos gyakorisággal.

Terhesség és utódok

A vemhes házisertés csak jó minőségű és friss takarmányt kaphat. A vemhesség második felében, amely ezeknél az állatoknál körülbelül 112-115 napig tart, nagy mennyiségű gabonafélét tartalmaz az étrend. Nem ihatja meg a jövő méhét túl hideg vízzel.

A sertések fialását 10 perces időközönkénti próbálkozások kísérik. Ugyanakkor minden alkalommal, amikor új kölyök születik. A szülés 1,5-6 óráig tarthat. Az újszülött malacokat tapasszal lemossák, a szájukat és a fülüket megtisztítják a váladéktól. Ezután a babákat szárazra töröljük, és a köldökzsinórt a hastól 5 cm-re bekötjük. A csatorna végét 1 cm-rel magasabbra vágjuk, és jóddal cauterizáljuk.

Ha egy újszülött malac nem ad magáról életjeleket, megpróbálhatja orvosolni a helyzetet úgy, hogy a száján keresztül levegőt fúj belé, valamint egy percre meleg vízbe engedi le a tetemét. Így a sertések fialása minden esetben a tulajdonos vagy a bérmunkás jelenlétében történjen. A csapadék sokkal kisebb lesz.

Állatvágás

Az ilyen rendezvények, mint például a sertéstenyésztés, végső célja természetesen a zsír és a hús beszerzése. Ezeket az állatokat háztartási parcellákon, valamint kisgazdaságokban vágják le, általában kétféle módon. Az első az, hogy az egyik ember leüti a malacot a földre és megfogja, míg a másik közvetlenül szíven szúrja, vagy elvágja.A második technológiával az állatot először rövid kötéllel egy karóhoz kötik, majd elkábítják. kalapáccsal vagy a fejsze talpával. Továbbá, ugyanúgy, mint az első módszernél, egy keskeny kést szúrnak a szívbe.

Mindenesetre a vágás előtt az állatot fel kell készíteni. Először is meg kell mosni a sertést. Az eljárás előtti napon az etetést is abbahagyják. Erre azért van szükség, hogy az állat nagyobb valószínűséggel hagyja el a disznóólból (a disznót táplálékkal ki lehet csábítani). Ezenkívül a takarmányozási sebesség csökkenése a belek és a gyomor felszabadulásához vezet a felesleges anyagoktól, így a hús és a zsír minőségének javulásához vezet.

A levágott állat tetemét meg kell hordani, hogy eltávolítsák a sörtéket. Néha más módszert is alkalmaznak. A hasított testet egyszerűen beborítják vékony szalmaréteggel vagy tűlevelű gallyakkal. Aztán felgyújtják. Ebben az esetben a bőr kellemes árnyalatot és illatot kap. A következő lépés a nyúzás és a vágás.

A hús megvalósítása

A levágott tetemeket a sertéstenyésztők általában boltoknak, éttermeknek vagy kávézóknak adják el. A helyi piacon húst is árulhat. Ha a gazdaság elég nagy, akkor nagyon jó megoldás az lenne, ha megnyitnád a saját pontodat.

A sertések, amelyeknek az otthoni tenyésztése nem különösebben zavaró, szerények az élelmiszerekben, ritkán betegszenek meg és gyorsan híznak. Ezeknek az állatoknak a húsa ma meglehetősen drága, ezért a tenyésztésük - ha helyesen közelítjük meg a kérdést - meglehetősen jövedelmezővé válhat.

Könyvelés